Distribución. NECESIDADES DE ALMACENAMIENTO:factores de almacenamiento En el almacenamiento de un producto tienen injerencia los siguientes factores:
1 sitio de almacenamiento
-no se seleccionara un lugar cuya temperatura sea mayor de 30º
-el grado de humedad no debe de ser alto
-debe de poder ventilarse fácilmente
2 tipos de embalaje
- existe gran variedad de tipos de embalaje en los cueles son presentados los alimentos en base a ellos se puede determinar el tiempo máximo de almacenamiento
3 tiempo de almacenamiento
-se corresponde con las siguientes tablas Hay muchos tipos de almacenamiento en grandes fabricase a las afueras, pero como nuestros productos no requieren una gran fábrica nos basta con tener un pequeño almacén en el sótano, muy limpio y con ventilación, de nuestra tienda habitados con las características ya expuestas donde podamos almacenar los productos necesarios para realizar nuestros alimentos. La distribución física
La distribución física de productos es un tema que se relaciona directamente con el mercadeo. Dicho en forma simple la distribución física es llevar el producto desde el centro de producción al consumidor final. Es la parte que se encarga de administrar los flujos de productos tangibles con fines productivos e incluye todos los procesos de manejo de productos desde la obtención de materias primas hasta la entrega del producto final.
Nuestro producto será distribuido desde nuestra tienda al cliente . En ocasiones cuando hay un pedido muy grande también llevamos nuestros productos a domicilio. A demás distribuiremos nuestros productos al restaurante willy´s.
Para distribuir nuestros productos contrataríamos con una furgoneta con conductor incluido que nos saldrá a 20 euros la hora como podremos observar en la siguiente página. ALQUILER DE FURGONETAS
ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN:
¿Qué es el canal de distribución? Canal de distribución es el circuito a través del cual los fabricantes (productores) ponen a disposición de los consumidores (usuarios finales) los productos para que los adquieran. La separación geográfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fábrica frente al consumidor hacen necesaria la distribución (transporte y comercialización) de bienes y servicios desde su lugar de producción hasta su lugar de utilización o consumo.
¿Qué tipos hay y cuál hemos elegido?
Canal directo (Circuitos cortos de comercialización). El productor o fabricante vende el producto o servicio directamente al consumidor sin intermediarios. Es el caso de la mayoría de los servicios; también es frecuente en las ventas industriales porque la demanda está bastante concentrada (hay pocos compradores), pero no es tan corriente en productos de consumo. Por ejemplo, un peluquero presta el servicio y lo vende sin intermediarios; lo mismo ocurre con bancos y cajas de ahorro. Ejemplos de productos de consumo pueden ser los productos Avon, el Círculo de Lectores, Dart Ibérica (Tupperware) que se venden a domicilio. También es un canal directo la venta a través de máquinas expendedoras, también llamado vending.
Canal indirecto. Un canal de distribución suele ser indirecto, porque existen intermediarios entre el proveedor y el usuario o consumidor final. El tamaño de los canales de distribución se mide por el número de intermediarios que forman el camino que recorre el producto. Dentro de los canales indirectos se puede distinguir entre canal corto y canal largo.
Un canal corto sólo tiene dos escalones, es decir, un único intermediario entre fabricante y usuario final. Este canal es habitual en la comercialización de automóviles, electrodomésticos, ropa de diseño... en que los minoristas o detallistas tienen la exclusividad de venta para una zona o se comprometen a un mínimo de compras. Otro ejemplo típico sería la compra a través de un hipermercado o híper.
En un canal largo intervienen muchos intermediarios (mayoristas, distribuidores, almacenistas, revendedores, minoristas y agentes comerciales, etc.). Este canal es típico de casi todos los productos de consumo, especialmente productos de conveniencia o de compra frecuente, como los supermercados, las tiendas tradicionales, los mercados o galerías de alimentación...
Largo Fabricante -----------------------------------> Mayorista ----> Detallista ----> Consumidor En general, se considera que los canales de distribución cortos conducen a precios de venta al consumidor reducidos y, a la inversa, que canales de distribución largos son sinónimo de precios elevados. Esto no siempre es verdad; puede darse el caso de que productos comprados directamente al productor (ejemplo, vino o cava a una bodega, en origen) tengan un precio de venta mayor que en un establecimiento comercial.
Nosotras hemos elegido un canal indirecto corto ya que los fabricantes de las materias primas nos darán los productos a nosotras, y cuando los tengamos, haremos nuestros productos para venderlos a los consumidores. Hemos elegido este porque nosotras no creamos harina, ni tenemos gallinas para la obtención de huevos para ser un canal directo. Y el canal indirecto largo no lo hemos elegido porque no queremos que pase por muchos intermediarios ya que por ese motivo los productos salen más caros que el canal indirecto corto. Para nuestra empresa es el canal ideal y el que estábamos buscando. Por eso es un canal indirecto corto :
El proceso que seguirán los productos será: 1. Pediremos las materias para hacer todos nuestros productos de pastelería a las empresas que mejor nos convengan, que sean de precios medios-bajos, pero que no pierdan la calidad del producto. 2. Nos traerán los productos a nuestra empresa para nosotras poder guardarlos en el almacén. 3. Nosotras haremos los bollos una vez obtenidos los productos necesarios para dicha creación. 4. Una vez hechos, los pondremos en el mostrador para que los clientes vean algunos productos. 5. El consumidor nos pedirá el o los productos que desee y nosotras le entregaremos los productos del mostrador si nos pide esos o si nos pide productos personalizados los haremos al momento. En nuestra empresa nosotras somos los intermediarios, el único intermediario entre el fabricante y el consumidor. Nosotras nos dedicamos solo a la venta en el local, no llevamos los productos a domicilio, ni lo vendemos a través de nuestra página web, solo en nuestro local. Tampoco vamos a vender producto mediante la "tele tienda" ya que es un canal que con frecuencia sale por la noche en televisión y nosotras solo trabajamos por la mañana hasta por la tarde noche, pero no más de las 10.
Distribución.
NECESIDADES DE ALMACENAMIENTO:factores de almacenamiento
En el almacenamiento de un producto tienen injerencia los siguientes factores:
1 sitio de almacenamiento
-no se seleccionara un lugar cuya temperatura sea mayor de 30º
-el grado de humedad no debe de ser alto
-debe de poder ventilarse fácilmente
2 tipos de embalaje
- existe gran variedad de tipos de embalaje en los cueles son presentados los alimentos en base a ellos se puede determinar el tiempo máximo de almacenamiento
3 tiempo de almacenamiento
-se corresponde con las siguientes tablas
Hay muchos tipos de almacenamiento en grandes fabricase a las afueras, pero como nuestros productos no requieren una gran fábrica nos basta con tener un pequeño almacén en el sótano, muy limpio y con ventilación, de nuestra tienda habitados con las características ya expuestas donde podamos almacenar los productos necesarios para realizar nuestros alimentos.
La distribución física
La distribución física de productos es un tema que se relaciona directamente con el mercadeo. Dicho en forma simple la distribución física es llevar el producto desde el centro de producción al consumidor final. Es la parte que se encarga de administrar los flujos de productos tangibles con fines productivos e incluye todos los procesos de manejo de productos desde la obtención de materias primas hasta la entrega del producto final.
Nuestro producto será distribuido desde nuestra tienda al cliente .
En ocasiones cuando hay un pedido muy grande también llevamos nuestros productos a domicilio.
A demás distribuiremos nuestros productos al restaurante willy´s.
Para distribuir nuestros productos contrataríamos con una furgoneta con conductor incluido que nos saldrá a 20 euros la hora como podremos observar en la siguiente página.
ALQUILER DE FURGONETAS
ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN:
¿Qué es el canal de distribución?
Canal de distribución es el circuito a través del cual los fabricantes (productores) ponen a disposición de los consumidores (usuarios finales) los productos para que los adquieran. La separación geográfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fábrica frente al consumidor hacen necesaria la distribución (transporte y comercialización) de bienes y servicios desde su lugar de producción hasta su lugar de utilización o consumo.
¿Qué tipos hay y cuál hemos elegido?
Directo
Fabricante --------------------------------------------------> Consumidor
Corto
Fabricante ---------------------------------------------------------> Detallista ----> Consumidor
- En un canal largo intervienen muchos intermediarios (mayoristas, distribuidores, almacenistas, revendedores, minoristas y agentes comerciales, etc.). Este canal es típico de casi todos los productos de consumo, especialmente productos de conveniencia o de compra frecuente, como los supermercados, las tiendas tradicionales, los mercados o galerías de alimentación...
LargoFabricante -----------------------------------> Mayorista ----> Detallista ----> Consumidor
En general, se considera que los canales de distribución cortos conducen a precios de venta al consumidor reducidos y, a la inversa, que canales de distribución largos son sinónimo de precios elevados. Esto no siempre es verdad; puede darse el caso de que productos comprados directamente al productor (ejemplo, vino o cava a una bodega, en origen) tengan un precio de venta mayor que en un establecimiento comercial.
Nosotras hemos elegido un canal indirecto corto ya que los fabricantes de las materias primas nos darán los productos a nosotras, y cuando los tengamos, haremos nuestros productos para venderlos a los consumidores. Hemos elegido este porque nosotras no creamos harina, ni tenemos gallinas para la obtención de huevos para ser un canal directo. Y el canal indirecto largo no lo hemos elegido porque no queremos que pase por muchos intermediarios ya que por ese motivo los productos salen más caros que el canal indirecto corto. Para nuestra empresa es el canal ideal y el que estábamos buscando. Por eso es un canal indirecto corto :
El proceso que seguirán los productos será:
1. Pediremos las materias para hacer todos nuestros productos de pastelería a las empresas que mejor nos convengan, que sean de precios medios-bajos, pero que no pierdan la calidad del producto.
2. Nos traerán los productos a nuestra empresa para nosotras poder guardarlos en el almacén.
3. Nosotras haremos los bollos una vez obtenidos los productos necesarios para dicha creación.
4. Una vez hechos, los pondremos en el mostrador para que los clientes vean algunos productos.
5. El consumidor nos pedirá el o los productos que desee y nosotras le entregaremos los productos del mostrador si nos pide esos o si nos pide productos personalizados los haremos al momento.
En nuestra empresa nosotras somos los intermediarios, el único intermediario entre el fabricante y el consumidor.
Nosotras nos dedicamos solo a la venta en el local, no llevamos los productos a domicilio, ni lo vendemos a través de nuestra página web, solo en nuestro local. Tampoco vamos a vender producto mediante la "tele tienda" ya que es un canal que con frecuencia sale por la noche en televisión y nosotras solo trabajamos por la mañana hasta por la tarde noche, pero no más de las 10.